第146章:雷公栗(2/4)
看到墙边放着一篮子板栗,脑子里立刻就有了想法。
她对潘大福说道。
“把那些板栗拿去洗了吧。”
“好嘞!”
平时像这种洗菜的小事,潘大福都是交给徒弟或者帮厨们去做的。
但现在却不同,潘大福丝毫没有要将差事转交给别人的意思,他撸起衣袖,拎着篮子就去了井边。
余袅袅选出两块羊肉,洗干净切成块,冷水下锅,加葱姜和料酒一起煮。
等到水开,她用汤勺撇去浮沫,然后转小火,盖上锅盖慢慢地炖煮。
潘大福拎着洗干净的板栗回来了。
“老师,接下来要做什么?”
余袅袅拿起菜刀,在板栗的面上划了个十字花。
“像这样,给板栗开个口子,方便等下剥壳脱皮。”
潘大福懂了,立刻也拿起一把菜刀,帮着她一起给板栗划口子。
有了他的帮忙,一篮子板栗很快就都被划好了口子。
余袅袅将板栗表面刷上油,倒入锅中翻炒。
不一会儿板栗便相继爆开,发出噼啪的声响。
潘大福道:“我曾听我爹说过,这叫雷公栗,因它炒制时会发出声响,犹如天上打雷,故而得名。”
说完他还不忘露出求夸奖的神情。
余袅袅心想这就是个普通的炒栗子而已,怎么还能引经据典的?
但她勉强却还维持着老师的姿态,微微颔首:“嗯,你说得对。”
眼看快到午时了,余袅袅宣布下课。
众人向她拱手告辞。
她走出停尸间,原本绷紧的神经一下子就放松下来了,暗暗地松了口气,可算是从那个阴森森的鬼地方出来了!
她先是去了一趟镜明斋,将那仅剩的几根糖葫芦全部拿上。
萧倦放下卷宗,问道。
“今日课上的如何?”
余袅袅:“挺好的啊。”
萧倦仔细观察她的神情,见她还是往常那般无忧无虑的样子,心中放下心来。
“那便好。”
余袅袅脚步轻快地去了膳堂。
潘大福昨儿没见到老师,心中思念